皆さん、こんにちは。
先日、横浜の日吉駅にある「アクイロット」にディナー利用で行ってきました。
私は自宅にワインセラーがあるほどワインを嗜みながらご飯を食べることが好きです。
まあ、知識はないんですけどね笑
皆様にぜひお勧めしたいので見て行ってください。
コースで注文！
今回はコース料理を注文しました。（当日予約でしたが、柔軟に対応して頂きました）
フードのみのコースで１人7,700円。ドリンクはワインをはじめ見たことがないモクテル等、こだわり抜いたドリンクが多く見受けられました。
席に座ると‥お洒落すぎますね‥
パスタを蝶ネクタイのように仕上げて、飾りとして使用しており、斬新な発想でした笑
ここから順番に料理をお見せしていきます。
ハモン・セラーノのパテ
新門トマトとイタリア産 ブッラータチーズ
タスマニア産 サーモンの一品
ほろ苦い蕗の薹のトマトラグーソースの
パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット 黒胡椒風味
ふじのくに豚ロース肉のロースト
本日のドルチェ（マスカルポーネのチーズケーキ）
全て美味しかったのですが、中でもリゾットは別格でした。
チーズの香りが素晴らしく、イタリア米の食感も面白かったです。
ワインもペアリングでお勧め紹介してくれるのが知識ない私からしたらとても嬉しかったですね。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
季節やアレルギーによってメニュー変更があるとのことで、何回行っても別の楽しみ方を味わえそうです。
飯テロ的な形にはなりましたが、横浜の日吉駅の「アクイロット」にぜひ行ってみてください！
URL：https://aquilotto-yokohama.com/food.html
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14067822/
それではまた！
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